Biology class 9th chapter 5 Notes in Hindi: खाध संसाधनों में सुधार (Improvements in Food resources) पादप तथा जन्तु स्रोतो से प्राप्त किये गये विभिन्न पदार्थो का मिला जुला रूप जिसे खाने से शरीर का निर्माण तथा विकास होता है और बीमारियों से सुरक्षा मिलती है भोजन कहलाता है |
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Biology class 9th chapter 5 Notes in Hindi
हम आपके लिए इस chapter खाध संसाधनों में सुधार(Improvements in Food resources) में कम समय में परिक्षा की तैयारी करने के लिए शाँट नोट्स लाए है। जिनसे आप अपनी परिक्षा की तैयारी कम से कम समय में कर पायेंगे । इस पोस्ट में हमने इस chapter का हरेक point को आसान भाषा में cover कियें है जो आप कभी नहीं भुल पाएंगे
भोजन (food)
पादप तथा जन्तु स्रोतो से प्राप्त किये गये विभिन्न पदार्थो का मिला जुला रूप जिसे खाने से शरीर का निर्माण तथा विकास होता है और बीमारियों से सुरक्षा मिलती है भोजन कहलाता है। भोजन में तीन प्रकार के पदार्थ पाए जाते हैं
Biology class 9th chapter 5 Notes in Hindi
- शरीर निर्माता – प्रोटीन और खनीज
- ऊर्जा दायक – कार्बोहाइड्रेट तथा वसा
- विनियंत्रक – विटामिन
फसल होता है
- गेहूं धान मक्का बाजरा ज्वार→ कार्बोहाइड्रेट
- चना मटर उड़द मूँग अरहर मसूर→ प्रोटीन
- सोयाबीन मूँगफली तिल सरसो अलसी→ वसा वसीय अम्ल
- सब्जियाँ मसाले तथा फल→ विटामिन तथा खनीज अम्ल
- बरसीम जई सुडान घास ( चारा फसल )→ पशु भोजन
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हरित क्रांति (Green Revolution)
इस क्राति को फसलों के वृद्धि के लिए लाया गया जिसमे फसलों कि उत्पादन में वृद्धि हुई इस क्रांति को सर्वप्रथम M.S स्वामीनाथन ने शुरू किया था
श्वेत क्राति (White Revolution)
देश में अच्छे नस्लों की गायों तथ भैसों को लाया गया जिससे दुध उत्पादन में काफी वृद्धि हुई इसे ही श्वेत क्रांति कहा जाता है।
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रजत क्रांति (Silver Revolution)
देश में अच्छे नस्लों की मुर्गियों की पालन हुई जिससे अंडों की उत्पादन में वृद्धि हुई जिसे रजत क्रांति कहा जाता है।
सम्पोषणीय कृषि
कृषि का ऐसा प्रारूप तैयार किया गया जिसमें प्राकृतिक पर्यावरण को क्षति ना होने एवं आवश्यकता अनुसार पर्याप्त भोजन की भी उत्पन्न किया जा सके इसे संपोषणीय कृषि कहते हैं
कार्बनिक खेती (organic Cropping)
ऐसी प्रक्रिया जिसके अंतर्गत बिना किसी रासायनिक पदार्थ का उपयोग किए जैविक उर्वरको द्वारा खेती करना कार्बनिक खेती कहलाता है
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दिप्तीकालीता
वे दशाएं जो सूर्य के प्रकाश की अवधि से संबंधित होती है दीप्तिकालीता कहलाती है
रबी फसल
वह फसलें जो प्रायः नवंबर से अप्रैल माह के बीच उगाई जाती है रबी फसल कहलाती है जैसे गेहूं चना मटर सरसों तथा अलसी इत्यादि
खरीफ फसल
वे फसले जो प्रायः ग्रीष्मकाल से लेकर वर्षाकाल तक अर्थात जून माह से आरंभ होकर अक्टूबर माह के बीच उगाई जाती है खरीफ फसल कहलाता है जैसे धान अरहर मक्का सोयाबीन मूंग इत्यादि
पोषक प्रबन्धन
ऐसे पदार्थ जो पौधों की वृद्धि विकास तथा उनके उच्च उत्पादन के लिए आवश्यक होते हैं पोषक पदार्थ कहलाता है फैसलों से उच्च उत्पादन प्राप्त करने के लिए मृदा में समुचित मात्रा में पोषक पदार्थों की उपलब्धता को सुनिश्चित करना पोषक प्रबंधन कहलाता है
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पोषक तत्व के प्रकार
वृहत् पोषक तत्व – जिन पोषक तत्व की आवश्यकता पौधों को अधिक मात्रा में पढ़ती है उन्हें वृहत पोषक तत्व कहते हैं जैसे नाइट्रोजन फास्फोरस पोटैशियम कैल्शियम मैग्नीशियम सल्फर इत्यादि
सक्ष्म पोषक तत्व – जिन पोषक तत्वों की आवश्यकता पौधों को कम मात्रा में पढ़ती है उन्हें सूक्ष्म पोषक तत्व कहते हैं जैसे लोहा मैग्नीज जिंक कॉपर तांबा क्लोरीन इत्यादि
खाद्य (Manure)
जैविक अपशिष्ट जैसे कृषि अपशिष्ट एवं पशुओं के उत्सर्जी पदार्थों के जैविक अपघटन से प्राप्त हुए पदार्थ जो पौधों की वृद्धि तथा उनके समुचित विकास के लिए उपयोगी होती है खाद्य कहलाता है
खाद तथा उर्वरक में अंतर
खाद –
- यह मिट्टी की उर्वरा शक्ति को बढ़ाती है
- एक मिट्टी की संरचना में सुधार करती है
- इसमें पोषक पदार्थ कम होते हैं
- धीरे-धीरे पौधों में अवशोषित होती रहती है
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उर्वरक –
- यह मिट्टी की उर्वरा शक्ति को अस्थाई रूप से बढ़ाती है
- यह मिट्टी की मौलिक संरचना में परिवर्तन लाती है
- इसमें उर्वरक बहुत तेजी से अवशोषित हो जाती है
खाद्य से लाभ
- यह मिट्टी की संरचना को सुधारती है
- यह मिट्टी की जल धारण क्षमता को ठीक रखती है
- यह जल के निकास में सहायक होती है
खाद्य के प्रकार
कम्पोस्ट –
कंपोस्ट एक प्राकृतिक खाद है जो पशुओं के उत्सर्जित पदार्थों घरेलू तथा कृषि अपशिष्ट अपघटनशील कुड़ा कचरा आदि को विशेष रूप से बनाए गए गढ्ढों में वायवीय एवं अवायवीय में जैविक अपघटन के फल स्वरुप तैयार की जाती है
हरि खाद्य
खेत में उगाए गए सनई ढ़ैचा अथवा ग्वार के पौधों को खेत में ही सड़ा देने से जो प्राकृतिक खाद्य बनती है उसे हरी खाद्य कहते हैं |
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संश्लेषित रासायनिक उर्वरक या उर्वरक
वे रासायनिक उर्वरक जिनका उत्पादन रासायनिक संश्लेषण की विधियों द्वारा कारखानों में किया जाता है संश्लेषित रासायनिक उर्वरक कहलाता है जैसे यूरिया डी॰ एस॰ पी॰ इत्यादि
सिंचाई (Irrigation)
पौधों अथवा फसलों को उनकी उचित वृद्धि तथा विकास के लिए जल प्रदान करना सिंचाई कहलाता है सिंचाई करने के लिए की गई व्यवस्था और उसके अंतर्गत प्रयोग किए जाने वाले सिंचाई के साधनों को सम्मिलित रूप से सिंचाई कहा जाता है
फसल पैटर्न
फसलों को उगाने का एक निश्चित कर्म होता है जिसे फसल पैटर्न कहते हैं
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फसल चक्र
किसी खेत में फसलों को एक निश्चित क्रम में बदल बदलकर उगाना फसल चक्र कहलाता है
फसल चक्र अपनाने का लाभ
- इससे भूमि की उर्वरक शक्ति बढ़ती है
- फसल चक्र अपनाने से अलग से उर्वरक देने की आवश्यकता कम पड़ती है
- इससे मिट्टी की संरचना में सुधार होती है और उसमें कार्बनिक पदार्थों की मात्रा बढ़ती है
मिश्रित फसल
कई प्रकार की फसलों को एक साथ मिलाकर बोना मिश्रित फसल कहलाता है
फसल सुरक्षा प्रबंधन
फसलो को विभिन्न कारणों से होने वाले क्षति को रोकने के लिए संसाधनों एवं तकनीकों की समुचित व्यवस्था करना फसल सुरक्षा प्रबंधन कहलाता है
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खर पतवार
वे अवांछित पौधे जो हमारी फसलो में अपने आप उग जाती है एवं उन्हें हानियाँ पहुंचाती है खर पतवार कहलाता है। जैसे गोखुर गाजर घास मोथा पारथेनियम इत्यादि
भंडारण
भंडारण एक ऐसी प्रक्रिया होती है जिसमें खाद्य पदार्थों को सुरक्षित रखा जाता है जिससे वह खराब और साथ ही साथ उसे कोई हानि नहीं पहुंच सके
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पशु पालन
भोजन उत्पादन एवं विभिन्न उदेश्यों की पुर्ति के लिए मनुष्य द्वारा पशुओं की सुव्यवस्थित और सुनियोजित देखभाल किया जाना एवं उनके सफलतापूर्वक प्रजन्न की व्यवस्था किया जान ही पशुपालन कहलाता है।
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एक्वा कल्चर
छोटे या बड़े तालाब एवं झीलों में जलीय जंतु को पालना तथा उनसे प्रजनन की क्रिया कराना एक्वाकल्चर कहलाता है
मत्स्य पालन (Pisciculture)
ऐसी प्रक्रिया जिसके अंतर्गत मछली को भोजन के लिए पालना तथा उनका प्रजनन कराना और उनके अंडों का स्फुटन कराना मत्स्य पालन कहलाता है
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मधुमक्खी पालन (Bee Keeping)
ऐसी प्रक्रिया जिसके अंतर्गत मक्खियों को पालना उनसे शहद तथा मोम निकालना और व्यापारिक रूप से उसका इस्तेमाल करके पूँजी का लाभ लेना मधुमक्खी पालन कहलाता है
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गायें कि नस्लें
भारत में गायों की 32 और भैसों की 7 नस्लें पाई जाती है भारत में मुख्यतः गायों की 3 देशज जातियाँ पाई जाती है लाल सिंधी साहीवाल तथा गिर इत्यादि
भैसों की प्रमुख नस्ल
भदावरी जेफराबादी सुरती तथा मेहसाना इत्यादि |
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